Quanto cobrar por docinhos de festa (cento)? Calculadora grátis
O cento de docinhos é o carro-chefe de quem trabalha com festas. Como são 100 unidades enroladas à mão, o tempo de trabalho é o maior custo, e é o que mais gente esquece de cobrar.
Calculadora de preço: docinhos de festa
Os valores já preenchidos são um exemplo. Troque pelos seus custos.
Ajustar taxas, lucro e custos fixos
Valor da hora = quanto você quer ganhar por mês ÷ horas trabalhadas (ex.: R$ 2.000 ÷ 120 h = R$ 16,67). Custos fixos por hora = contas fixas do mês ÷ horas trabalhadas.
Exemplo de cálculo
Com os valores de exemplo acima (um lote que rende 1 cento em 240 minutos de trabalho), a conta fica assim:
| Item do lote | Custo |
|---|---|
| Leite condensado (4 latas) | R$ 30,00 |
| Coco, chocolate e creme de leite | R$ 14,00 |
| Manteiga | R$ 4,00 |
| Confeitos | R$ 8,00 |
| Forminhas | R$ 7,50 |
| Total de ingredientes e embalagens | R$ 63,50 |
| + 5% de perdas, mão de obra (R$ 16,67/h) e custos fixos (R$ 5,18/h) | R$ 90,57 |
| Custo total do lote | R$ 154,07 |
| Custo por cento | R$ 154,07 |
| Preço sugerido na venda direta (3,5% de maquininha + 20% de lucro) | R$ 201,41 |
| Preço sugerido no iFood (27% de comissão + 20% de lucro) | R$ 290,71 |
Valores de exemplo. Preços de ingredientes mudam conforme a cidade e a época: use sempre o que você realmente pagou.
3 erros comuns ao precificar docinhos de festa (cento)
- Calcular apenas os ingredientes e esquecer as 4 horas de enrolar.
- Cobrar o mesmo valor por docinhos finos e tradicionais.
- Não cobrar taxa de entrega no dia da festa.
Quer calcular todos os seus produtos de uma vez?
A Planilha Preço Certeiro guarda seus ingredientes, monta até 20 fichas técnicas e mostra quais produtos estão dando prejuízo.
- Cadastro de ingredientes com custo por grama
- Preço para venda direta e para iFood
- Alerta de prejuízo e meta de vendas do mês
Perguntas frequentes
Como calcular o preço do docinhos de festa (cento)?
Some o custo dos ingredientes e das embalagens do lote, acrescente as perdas, o valor do seu tempo e uma parte dos custos fixos. Divida pelo rendimento para achar o custo por cento e depois divida por (1 − taxas − lucro desejado) para chegar ao preço de venda.
Quanto cobrar por docinhos de festa (cento) no iFood?
No aplicativo o preço precisa ser maior, porque a comissão sai de cada venda. Com 27% de comissão e 20% de lucro, o preço no app é o custo por unidade dividido por 0,53, ou seja, cerca de 89% acima do custo. A calculadora faz essa conta automaticamente.
Preciso incluir meu salário no preço?
Sim. Se o seu tempo não entra no preço, você trabalha de graça. Defina quanto quer ganhar por mês, divida pelas horas trabalhadas e use esse valor por hora.
Quanto de lucro devo colocar?
Entre 15% e 30% é comum para comida caseira, além do seu salário. O lucro é o que sobra para o negócio crescer, comprar equipamentos e ter reserva.
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Quer entender a conta por trás da calculadora? Leia o guia completo de como calcular o preço de venda.